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    為從源頭上保障食品安全，安徽省鳳臺縣以人民至上、生命至上、安全至上為準則，成立農產品質量安全專項整治領導小組和食品安全事故應急工作領導小組，制定《鳳臺縣農產品質量安全專項整治方案》和《鳳臺縣農產品安全事故處理預案》，多措并舉，構筑農產品質量安全屏障。 
    一是深入開展農產品質量安全專項整治活動，加大對農殘檢測、農資市場檢查力度，加快無公害農產品、無公害農產品產地和綠色食品等申報認證力度。目前全縣無公害農產品19個，無公害農產品產地19個，綠色食品6個。2007年綠色食品生產基地面積30.5萬畝，占全縣耕地總面積的44%，有力地提高了農產品質量安全水平，增加了農民收入。  
    二是加快農產品標準化基地建設，全縣標準化基地發展到48個，其中國家級1個、省級1個、市級8個、縣級38個，主要農產品生產基地的標準化覆蓋率達到80%以上。  
    三是積極推行蔬菜質量安全例行監測制度，把好市場準入關。通過推廣新品種、新技術、新材料，全縣無公害蔬菜種植面積已達10萬畝，生豬定點屠宰檢疫率也達到100%。該縣還建立質量安全追溯制度，大力推廣高效、低毒、低殘留農藥和生物農藥，推行綜合防治和生物防治。  
    四是為有效防范農產品安全重大事故的發生，該縣制定了《農產品安全重大事故責任追究制度》，成立了農貿市場、畜產品質量安全、水產品質量安全、認證農產品質量安全和蔬菜、農產品批發等5個專項整治組，加強與工商、質監、藥監、商務、公安等部門聯系，對重點品種、單位和區域，集中時間、集中力度，聯合打擊查處。