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    山東萊西一向被譽為青島市的“菜園子”，食品產業位居萊西六大產業之首。近年來，萊西市從把食品安全打造成萊西的城市品牌的高度出發，以構筑三個體系為主，不斷加大了產品質量食品安全管理，密織食品安全網，取得了明顯成效。
    加強食品生產安全體系建設，把好食品安全源頭關。在生產環節，萊西制定實施了18個主要農產品的生產技術規程，建成無公害生產基地38處，被評為全國農產品標準化生產綜合示范區，并通過農業部無公害農產品生產基地驗收；在加工環節，13家農產品加工企業建立了技術中心，14家企業獲得食品安全系統和質量保證體系認證；在流通環節，各大主要市場全部建起農藥殘留速測點和無公害農產品配送中心。萊西市積極引導企業大力發展精深加工，培育出了雀巢全仕奶、希杰火腿、九聯自然雞、第一坊花生油等一批知名品牌。其中，九聯集團生產的“速凍調理禽肉熟食品”、萬福集團生產的“萬福鮮凍分割豬肉”分獲“中國名牌”稱號，“萬福分割豬肉”被評為“中國名牌農產品”。同時，萊西市還著力推廣新技術、新品種依托農產品加工企業，與78家農業院校、科研院所建立了合作關系，先后引進農產品新品種120個、新技術63項，確保了農產品的品質安全。
    建立健全食品安全監管體系，加強食品安全監管力度。今年重新修訂了26個食品安全委員會成員單位工作職責，進一步完善了食品安全委員會及其辦公室工作職責、食品安全委員會會議制度、案件舉報受理與查處制度、信息收集發布及報告制度、宣傳培訓制度和《萊西市食品安全信息管理辦法》。全市16個鎮、街道和經濟開發區普遍建立了食品藥品安全協管組織，具體負責轄區內的食品安全組織協調、綜合監督工作。村級設有食品安全監管網絡。在全市862個村設立食品安全信息員，在全市形成了市、鎮、村3級食品安全工作網絡，為全市食品安全工作的順利開展提供了組織保障。
    實施“食品放心工程”體系，整頓和規范食品市場秩序。定期組織開展食品安全專項整治活動。組織質監、工商、衛生、財辦等部門對白酒、豆芽等重點行業多次進行拉網式專項檢查和重大節日市場專項檢查。組織開展了對糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產品、酒、飲料、兒童食品等重點品種、重點環節、重點區域的整治和對亞硝酸鹽的生產、儲存、經營、運輸、銷售和使用等環節進行了集中檢查，到目前為止，今年共書寫監督意見書1300余份，提出整改意見1000余條。為加強食品安全信用體系建設，引導食品企業誠信自律，萊西市以創建食品藥品安全示范市為契機，制定下發了《萊西市2007年食品安全信用體系建設工作意見》，完善了食品安全信用征集、評價、披露、獎懲等管理制度，采取典型引路、現場督導等方式，開展了15個食品安全示范單位創建工作，加強食品安全信用體系建設。同時，注重發揮食品安全咨詢委員會的作用，定期組織食品安全專家定期開展食品安全宣傳、咨詢和研討活動，宣傳食品安全法律法規和科學飲食、安全消費等知識。提高了全市群眾搞好食品安全的自覺性和主動性。