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    近年來，酒精肝發病率的日益增高，對人們健康的威脅越來越大。 
    
    目前多數研究認為，連續5年以上每天攝入酒精超過40克（40克的酒精量約相當于白蘭地100cc，威士忌120cc，紹興酒250cc，啤酒1000cc，56度的白酒100cc，38度白酒130cc）。有48％的患者會患上不同程度的酒精性肝病；如果持續飲酒8年，每日平均消耗酒精227克，則33%的人會發生酒精肝炎，14%的人會發生酒精性肝硬化。一次大量飲用的危險性要比小量分次飲用大，早年飲酒發生肝病危險性高。 
    
    女性對酒精較男性敏感。女性體型較小，體內脂肪比例較高，喝相同量的酒，其血液中酒精濃度也高于男性，而且女性胃內乙醛脫氫酶較男性低，因此比男性更易發生酒精性肝病。女性甚至在停止喝酒后也容易由酒精性肝炎變成肝硬化。 
    
    酒精性肝病表現多樣，初期通常表現為脂肪肝，進而可發展成酒精性肝炎、酒精性肝纖維化和酒精性肝硬化。在嚴重酗酒時可誘發廣泛肝細胞壞死甚或肝功能衰竭。 
    
    營養不良、蛋白質缺乏會加重酒精對肝臟的毒性，因此，飲酒時適量的脂肪和高蛋白飲食可以在一定范圍內減輕酒精對肝臟的毒性，但過量飲酒，如果超過酒精中毒臨界值，膳食調節就沒有作用了。乙型和丙型肝炎病毒感染可增加酒精性肝病的嚴重性，因此，乙型和丙型肝炎病毒感染者飲酒具有較大的危險性。 
    
    慢性酒精中毒的病人會發現記憶力大不如從前，判斷力減退；食欲下降，急慢性糜爛性胃炎、慢性胰腺炎和慢性膽囊炎也時常發生；性欲減退，嚴重者甚至會造成不孕不育；戒酒時部分病人出現幻視、幻聽、狂躁等精神異常。約75%的患者發生脂肪肝，40%的患者繼續發生酒精性肝炎，8%～29%的脂肪肝患者最后發展為肝硬變。一旦發展到肝硬化階段，病情就不可逆轉。 
    
    脂肪肝是酒精性肝病的早期階段，輕度脂肪肝多無癥狀，中、重度脂肪肝可呈現類似慢性肝炎的表現，如倦怠、上腹不適、兩肋脹滿感、食欲不振等，少數病人有低熱、腹瀉、四肢麻木、手顫、性功能減退等。 
    
    得了酒精肝怎么辦？酒精性肝病患者治療首先是終身戒酒，包括含酒精的飲料，如啤酒、果酒以及藥酒等。 
    
    酒精性脂肪肝的治療必須摒棄有害的生活方式，合理飲食，適量運動，合理保肝治療以延緩肝纖維化的進程。水飛薊、磷脂酰膽堿是中華醫學會《酒精性脂肪肝診療指南》中推薦的治療用藥。天津天士力制藥股份有限公司生產的水林佳是水飛薊賓磷脂復合物，研究證實其具有較強的抗氧化作用，能清除肝細胞內的活性氧自由基，穩定肝細胞膜，保護肝細胞。從而提高肝臟的解毒能力，避免肝細胞在長期接觸毒物、服用肝毒性藥物、吸煙、飲酒等情況下受到損傷，并且具有抗炎、抗纖維化作用。 
    
    總之，良好的生活習慣是杜絕脂肪肝的第一道防線，得了酒精性脂肪肝必須積極治療。