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    在福州外企的肖素欽小姐，一向很注意保持苗條身材，甚至一頓飯有時只吃蔬菜和水果。日前，對自己身材沾沾自喜的肖小姐，在醫院體檢時被查出患上脂肪肝。  
    
    南京軍區福州總醫院肝膽內科主任李東良主任醫師介紹說，通常人們以為脂肪肝只會光顧那些營養過剩、脂肪過多的“大肚腩”，卻不知道營養不良也會導致脂肪肝。因為肝臟是人體的新陳代謝中心，如果營養不良，人體蛋白質缺乏，導致低密度脂蛋白合成減少，這樣就會造成肝臟分解甘油三酯發生障礙，使脂肪在肝內堆積起來，脂肪肝也就產生了。  
    
    事實上，在物資匱乏的20世紀五六十年代，就有不少人出現了營養不良性脂肪肝。現在都市里營養不良造成的脂肪肝也不在少數，這多半與人們減肥過度有關。尤其是有些女性為了追求苗條的身材而長期節食，三餐只吃蔬菜和水果，肉類和主食一點不沾，反而有可能出現脂肪肝。同樣的道理，長期偏食、厭食以及長期營養不良的人士，都應小心脂肪肝的“造訪”。  
    
    長期大量飲酒的人，以及營養過剩、肥胖、不愛運動、長期伏案工作的人，都是脂肪肝的“目標人群”，因此它主要是生活方式病、現代都市病。一些疾病如糖尿病也是引起脂肪肝的原因。還有一些患者是因長期服用某些藥物引起脂肪肝，如類固醇激素、生長激素、某些鎮靜安眠藥等，或經常接觸苯、砷、四氯化碳等化學藥品引起。  
    
    中度和輕度脂肪肝沒有什么明顯的癥狀，不影響飲食，也不影響工作和學習；中度以上和重度脂肪肝個別的有腹脹，或者隱隱的疼痛、輕度的惡心。這些非特異性的癥狀，就是脂肪肝所特有的癥狀。  
    
    “脂肪肝是可防、可控、可治的疾病。”李東良主任醫師說，尤其是輕度脂肪肝，只要合理飲食，適量運動，就可以使細胞內沉積的脂肪逐漸減少，肝功能恢復正常，但這是一個長期的過程，需要持之以恒才能完成。臨床認為，脂肪肝患者要慎用藥物，但有些情況下，運動是不能代替藥物治療的，要在醫生指導下對癥治療。  
    
    目前，肥胖性脂肪肝患者一般加強體育鍛煉，堅持低熱量飲食，并攝入少量的優質蛋白來改良飲食，嚴重的要接受藥物治療和手術治療。糖尿病性脂肪肝，要控制熱量攝入，減少膽固醇攝入，增加攝入蔬菜和水果，在飲食控制不能奏效的情況下應使用藥物治療，補充胰島素、糾正糖代謝紊亂。高脂血癥性脂肪肝，對部分輕、中度高脂血癥患者，可以通過持續3個月以上的調整飲食、增加運動及修正不良行為，改善血脂；如效果不明顯，需在此基礎上加用調整血脂的藥物治療。對于酒精性脂肪肝，戒酒是終身治療方法，是關系到治療成敗的一個最重要因素。