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云南苦瓜啤酒熱銷背后有苦衷

  • 作者:邱忠文、左手
  • 來源:中國食品報
  • 2014-09-06 10:39

    今年5月,云南第一瓶苦瓜啤酒開始投放市場。憑借清涼解暑的概念和清新爽口的感覺,苦瓜啤酒迅速在云南流行起來。 
    云南是酒文化的傳播之鄉,由于受氣候、消費習慣等因素的影響,該省啤酒產銷量相對適中。據悉,云南省啤酒總產量排在全國末列,年產量僅在50萬~60萬噸左右。在產品創新開發方面,云南省與國內其他強省相比,差距還較大。 
    苦瓜啤酒異軍突起據了解,目前青島、燕京、金星等大型啤酒集團都在生產苦瓜啤酒。在開發苦瓜啤酒方面,云南比山東、河南等很多省份要晚。這除了與企業的研發能力、經營理念等有關外,還有一個就是市場還不成熟。目前云南苦瓜啤酒最高日產記錄為400噸,最高日銷售記錄為450噸。業內人士預測,云南苦瓜啤酒將很快熱銷云南市場。 
    去年苦瓜啤酒就開始在華北、東北等區域熱銷,繼而在山東、河北、河南、山西、遼寧等地流行。在這些區域市場,苦瓜啤酒在眾多的啤酒品牌中異軍突起,有些市場每瓶售價甚至達到了10元。 
    昆明金星啤酒有限公司于今年5月率先在云南生產苦瓜啤酒,并迅速投放市場,展開了強勁的營銷攻勢。目前,苦瓜啤酒已成為該公司具有核心競爭力的主打產品,在昆明、滇東、滇西、滇中、川南等市場一炮走紅,出現了供不應求的局面。 
    苦瓜啤酒有“苦”難言在苦瓜啤酒上市的短短兩個月的時間里,由于銷售勢頭旺盛,省外有些小企業生產的低劣苦瓜啤酒,紛紛流入云南市場,引來了云南啤酒銷售行業“苦”聲大作。據有關人士介紹,苦瓜啤酒去年興起的熱銷浪潮,讓一些啤酒生產企業一窩蜂地“苦”了起來,爭相貼上“苦瓜”標簽。有的只是換了個商標就讓自己的普通啤酒變為苦瓜啤酒。據調查,目前市場上不少小廠生產的苦瓜啤酒無生產標準、濫用食品添加劑,生產出的苦瓜啤酒顏色各異,還違規添加過量的食品著色劑,根本達不到啤酒飲用標準。有的廠家甚至虛假宣傳苦瓜啤酒具有特殊保健功效。 
    專業人士指出,在藥典中記載,苦瓜、芹菜、香菜、黃瓜、南瓜等具有多種保健功效,但這些蔬菜的汁液用于啤酒中的量不是很大,不可能起到明顯的保健作用,因此不能宣傳其功效。啤酒是酒而非藥品和保健品,決不能搞虛假宣傳誤導消費者。為此昆明金星啤酒有限公司表示,昆明金星要做最純正的苦瓜啤酒,以維護云南苦瓜啤酒的品牌形象。 

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